Yogurt de coco
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Ingredientes
  • -400 g de carne de coco joven
  • -160 ml de agua de coco joven
  • -1/2 limón
  • -3 cápsulas de probióticos sin lactosa
Instrucciones
  1. Extraer el agua de los cocos y apartar en un tarro de cristal.
  2. Romper los cocos con un martillo y sacar la carne con una cuchara.
  3. Poner todos los ingredientes en una batidora y batir hasta que quede cremoso.
  4. Poner la crema obtenida en un bote grande de cristal tapado con una gasa y dejar a temperatura ambiente durante 10-15 horas.
  5. Pasado ese tiempo mezcla bien e introduce el yogurt en la nevera con una tapa adecuada, se puede conservar hasta unos 10 días.
Recipe by Ana Estellés | Nutrición Terapéutica at https://anaestelles.com/yogurt-de-coco/