Yogurt de coco
- -400 g de carne de coco joven
- -160 ml de agua de coco joven
- -1/2 limón
- -3 cápsulas de probióticos sin lactosa
- Extraer el agua de los cocos y apartar en un tarro de cristal.
- Romper los cocos con un martillo y sacar la carne con una cuchara.
- Poner todos los ingredientes en una batidora y batir hasta que quede cremoso.
- Poner la crema obtenida en un bote grande de cristal tapado con una gasa y dejar a temperatura ambiente durante 10-15 horas.
- Pasado ese tiempo mezcla bien e introduce el yogurt en la nevera con una tapa adecuada, se puede conservar hasta unos 10 días.
Recipe by Ana Estellés | Nutrición Terapéutica at https://anaestelles.com/yogurt-de-coco/
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