Porridge de quinoa con frutos rojos
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Ingredientes
  • -1 taza de leche vegetal (yo suelo utilizar la de arroz integral)
  • -3 cucharadas de copos de quinoa
  • -un puñado de arándanos/frambuesas/fresas
  • -canela en polvo al gusto
  • -una cucharada de coco rallado
Instrucciones
  1. Pon en un cazo la leche vegetal con los copos de quinoa a fuego alto y llévala a ebullición mientras das vueltas.
  2. Una vez haya hervido, baja a fuego medio y sigue dando vueltas durante 7-10 minutos hasta que adquiera una consistencia densa.
  3. Sacar del fuego y servir en un bowl.
  4. Añadir los frutos rojos al gusto, canela y coco rallado.
Recipe by Ana Estellés | Nutrición Terapéutica at http://anaestelles.com/porridge-de-quinoa-con-frutos-rojos/