Açai bowl con plátano, frutos rojos y coco
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Ingredientes
  • -200 gramos de pulpa de açaí congelada y sin endulzar
  • -2 plátanos pequeños congelados o 1 grande
  • -100 ml de leche vegetal
  • -granola casera (ver receta en el blog) o frutos secos crudos como almendras o nueces de Brasil
  • -Arándanos, frambuesas, fresas, moras, coco... (para poner encima)
  • -Coco rallado o coco en lascas
Instrucciones
  1. Tener los plátanos troceados y congelados antes de la receta.
  2. Verter en una batidora potente o en un procesador de alimentos la pulpa de açaí, el plátano congelado y la leche vegetal.
  3. Cuando esté todo bien mezclado, poner en un bowl y añadir por encima el resto de ingredientes al gusto.
Recipe by Ana Estellés | Nutrición Terapéutica at http://anaestelles.com/acai-bowl-con-platano-frutos-rojos-y-coco/