Desayuno templado de copos de avena, semillas y crema de almendras
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Ingredientes
  • 2 cucharadas de copos de avena (mejor germinados)
  • 1 cucharadita de semillas de chía
  • 2 cucharaditas de semillas de cáñamo peladas
  • 2 cucharaditas de coco rallado
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 2 cucharaditas de moras blancas (también pueden ser pasas o bayas de goji)
  • 1 cucharadita de trigo sarraceno germinado (opcional, pero le aporta crujiente)
  • 2 cucharaditas de crema de almendras o avellanas al gusto
  • ½ taza de leche vegetal de arroz integral, coco o almendras
  • un puñado de arándanos (o frambuesas, se le puede añadir también plátano troceado)
Instrucciones
  1. Mezcla todos los ingredientes menos la leche vegetal, los arándanos y la crema de almendras en un tazón de desayuno.
  2. Calienta la bebida vegetal en un cazo y cuando esté caliente, sin llegar a hervir, echarla en el tazón con el resto de ingredientes y dejar reposar al menos 10 minutos para que todo se hidrate bien.
  3. Finalmente añadir los arándanos y la crema de almendras/avellanas al gusto.
Recipe by Ana Estellés | Nutrición Terapéutica at http://anaestelles.com/desayuno-templado-de-copos-de-avena-semillas-y-crema-de-almendras/