Tu salud está en tus manos
Muchos de mis clientes y gente con la que hablo en charlas y talleres me comentan muchas veces que suele ser difícil comer saludable porque requiere mucho tiempo, y precisamente tiempo es lo que nos falta hoy en día, que siempre vamos corriendo a todos sitios. Para solucionar eso los boles saludables son perfectos. No…
Todavía no se ha acabado el verano, así que podemos seguir disfrutando de las ensaladas casi como plato principal de nuestras comidas. Esta ensalada es un buen ejemplo de ello, ya que es una ensalada muy completa que tiene como protagonista las lentejas germinadas. Estoy preparando un vídeo sobre cómo germinar legumbres, así que pronto…
Hoy comparto con vosotros la receta que ya os dejé ver hace unas semanas. Es una receta super veraniega, fresca y muy nutritiva, ya que el falso atún está hecho a base de pipas de girasol, una semilla muy rica en grasas saludables y proteínas, de hecho una sola cucharada de estas semillas (aproximadamente 10 gramos)…
Hace unas semanas os comenté que había tenido la suerte de estar en el Colegio de Médicos de Valencia en una fantástica ponencia del neurólogo español Álvaro Pascual Leone, que es profesor, investigador y Catedrático de Neurología de la Universidad de Harvard en Estados Unidos. En el post de hoy os quiero hablar de algunas…
La receta de hoy está dedicada especialmente a todos aquellos a los que les gusta la cookie de Tony Roma’s, pero que quieren disfrutarla de forma saludable. Os va a encantar esta receta y es un acierto seguro en cualquier cena o reunión con amigos o familia. De nuevo un ejemplo perfecto de que se…
Escribo este post en referencia a varias noticias que han salido en los últimos meses con la intención de arrojar un poco de luz y aclarar ciertos puntos siempre en base a información científica, ya que muchas veces ciertas cosas se sacan de contexto y se llegan a conclusiones totalmente alejadas de la realidad. Eliminar el…
Hace un tiempo puse en el blog una receta sencilla con açaí pero estaba hecho con açaí en polvo. La receta que os traigo hoy está hecha a partir de pulpa de açaí congelada, por lo que el sabor es mucho más intenso, es un açaí bowl mucho más real. Es perfecto para desayunar o…
