Comer sano en Bruselas, Brujas y Gante

Hoy os traigo una guía saludable de algunos lugares muy conocidos de Bélgica que he descubierto en mi último viaje, por si alguno de vosotros en algún momento visitáis este país. A veces parece que viajar es incompatible con comer saludable, pero realmente no lo es, y más hoy en día que cada vez existen más opciones y que la comida saludable es algo cada vez más solicitado. Lo único que se requiere es hacer un poco de búsqueda con antelación para estar preparados y planear un poco. 

BRUSELAS

Realmente estuvimos poco tiempo en la ciudad, por lo que no pude probar muchos de los lugares de comida saludable, tanto por falta de tiempo como por el hecho de que algunos estuviesen cerrados o solo abriesen para comidas y cenas, por lo que un consejo importante cuando hagáis planes sobre dónde comer en cada momento, es que miréis el horario de apertura, sobretodo porque en la mayor parte de sitios en Europa muchos lugares cierran pronto a la hora de la cena, por lo que habría que adelantar nuestro horario de cenas para poder adaptarnos. En las páginas webs o facebook de los restaurantes suele estar el horario y sino en google también suelen ponerlo. 

• Moon Food

Es un sitio muy bonito y muy céntrico, cerca de la famosa plaza de Bruselas. Es estilo buffet, y pagas al peso según la comida que cojas. Tienen tanto comida cruda (no preparada a más de 42 grados) como comida cocinada y la verdad es que estaba bastante bueno todo. La única observación es que parece que no abren el fin de semana, así que si planeáis ir allí es importante que lo miréis con antelación como os he comentado.

http://moonfood.launchrock.com/

• Upper Organic

Un sitio pequeño pero con mucho encanto. Tienen una nevera con zumos ecológicos prensados en frío y con snacks crudos saludables, así como alguna ensalada o rollito para comer, pero todo crudo, es decir, preparado a menos de 42 grados. Hay un rinconcito para sentarse, pero no hay mucho más. También tienen otros productos especiales, algunos chocolates, kale chips, crackers, e incluso algún producto de cosmética ecológica y natural. 

https://www.upperorganic.com/

• Le pain Quotidien

Como muchos ya sabréis, Le pain es una cadena de restaurantes/cafeterías que apuestan por la comida saludable. No es vegetariano, así que hay opciones para todos. La estética es muy bonita también, de estilo rústico.  Hay varios en Bruselas, pero hay uno que queda especialmente céntrico dentro de las famosas Galerías Saint Jubert. No os perdáis su latte de cúrcuma con leche de almendras o el nuevo Falafel bowl.

• Otros

La verdad es que al estar poco tiempo no pude probar muchas más cosas. Visité un par de tiendas/supermercados ecológicos que tenían también comida casera y saludable tanto para llevar como para comer allí. Me llamó la atención que la mayor concentración de restaurantes de comida orgánica y saludable están en la zona de Ixelles y Chatelain. Por ejemplo TAN, una tienda de productos ecológicos que también tiene arriba un restaurante de cocina saludable. 

También hay uno que se llama Fourchette à Bicyclette, en la misma zona, pero no pude probarlo, aunque tenía muy buena pinta. 

BRUJAS

Solo fuimos a pasar el día en Brujas, por lo que solo pude hacer una comida allí pero no coincidió que estaban abiertos los restaurantes que quería probar, por si tenéis más suerte vosotros, hay dos que tienen buena pinta: De Plaats y De Bron. 

GANTE

• BE O Versbar

Me sorprendieron mucho las opciones saludables en Gante, es donde más disfruté, gastronómicamente hablando, de todo el viaje, además de que es una ciudad preciosa. Nuestra primera parada fue en este restaurante/cafetería que está dentro de un agradable mercado de productos saludables. El restaurante es completamente vegano y sin gluten. Es un sitio especializado en zumos prensados en frío y shots saludables como el de manzana, limón y jengibre, que los venden en botellas para que te los puedas llevar. Como era fin de semana tenían algunas cosas especiales en la carta, así que aproveché para tomar tortitas de trigo sarraceno con fruta, crema de almendras y chocolate belga por encima, estaban deliciosas!!. También tomé un latte de cúrcuma y probamos el acaí bowl, todo estaba muy bueno. Tienen también tartas saludables. Ese día tenían una brownie deliciosa, una tarta de caramelo y chocolate y otra de nueces pecanas que fue la que me llevé para la merienda y la verdad es que valió la pena. La carta para comer tenía muy buena pinta, y me quedé con las ganas de probar muchas cosas. 

http://www.beo-bar.be/

• O’yo 

Comí aquí en día que pasamos en Gante y la verdad es que estaba todo delicioso. Tienen boles saludables y sirven desayunos durante todo el día. Nosotros probamos el yogurt de coco con mermelada de frutos rojos, granola y chocolate belga, estaba exquisito!!

• Full circle coffee

No me dio tiempo a ir a este café, pero tenía todo muy buena pinta. Os lo dejo por si algún día tenéis la oportunidad de probarlo, ya me contaréis!

https://www.facebook.com/fullcircleghent/