Zumo depurativo con espirulina

Una buena manera de empezar el día!

Ingredientes:

-1 manzana
-1/2 pepino grande
-1/4 de limón sin piel
-1/2 cucharadita de espirulina en polvo

Mete la manzana, el pepino y el limón en la licuadora y luego añádele la espirulina en polvo. ¡Disfruta de este refrescante zumo!

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Uno de los ingredientes fundamentales de este zumo es la espirulina, pero, ¿qué es la espirulina?
Para todos aquellos que no lo sepáis, la espirulina es un organismo unicelular verde-azulado perteneciente a la familia de las cianobacterias. El color verde se lo da su alto contenido en clorofila y el azul es debido a un pigmento llamado ficocianina. En realidad no es un alga, pero se le suele llamar así porque se organizan en forma de filamentos que recuerdan a las algas.
Está considerada como un superalimento por su alto contenido en nutrientes y su uso como alimento se remonta al siglo 9. Es tan potente que en alguna ocasión se ha utilizado para tratar a gente intoxicada con arsénico con resultados excelentes. Con lo cual una de sus maravillosas propiedades es la eliminación de sustancias tóxicas del organismo incluyendo metales pesados.

Destaca su alto contenido en proteínas de alta calidad, ya que contienen todos los aminoácidos esenciales y nueve no esenciales en perfecto equilibrio y con gran biodisponibilidad. Además también presenta un gran contenido de minerales como el potasio, el calcio, el zinc y el hierro entre otros, y vitaminas sobretodo vitamina E y las del grupo B. El 7% son grasas en forma de ácidos grasos esenciales.

Se le conocen propiedades para ayudar a bajar el colesterol, la presión arterial, en caso de depresión, ansiedad, pérdidas de memoria, baja energía, curas de desintoxicación, síndrome premenstrual, estimulación del sistema inmune, cáncer, alergias, malnutrición…

[box type=»box» width=»600″ template=»Normal» align=»center» color=»green»]Es un alimento tan completo que incluso ha sido elegido por la NASA para enriquecer la dieta de los astronautas en misiones espaciales.[/box]