10 lugares donde comer sano y rico en Nueva York

Por si alguien en algún momento tiene pensado visitar Nueva York, en este post os voy a contar dónde podéis encontrar comida sana y a la vez muy rica en la ciudad de los rascacielos. Una forma diferente de disfrutar y explorar la ciudad y, lo mejor, sin sentir remordimientos después, ya que todo es sano y natural. He estado en todos ellos y os aseguro que no os van a dejar indiferentes. Que disfrutéis!

1. ORGANIC AVENUE

Esta tienda-café la podréis encontrar en muchos puntos de la ciudad. Tienen zumos orgánicos prensados en frío, es decir, obtenido mediante procesos mecánicos que no implican calentamiento de los ingredientes y por tanto la conservación de los nutrientes es muy alta. También tienen batidos de frutas y verduras y ‘chupitos’ saludables como el de limón y pimienta o de hierba de trigo. Podéis encontrar además otras cosas para comer como sopas, ensaladas, wraps, desayunos… Todo con ingredientes ecológicos y saludables. No os podéis perder su yogur de coco, es maravilloso!! También lo tienen con granola y arándanos como un parfait. Excelente!

http://www.organicavenue.com/

 2. SUN IN BLOOM

Este restaurante-café está situado en Brooklyn, en la zona de Park Slope. Es un sitio pequeño pero con mucho encanto y donde podréis encontrar comida casera, rica y sana. Es todo vegano, es decir, no usan productos animales incluido lácteos ni huevos. Tienen ensaladas y sandwiches muy especiales con ingredientes de primera calidad y donde todos, seáis o no vegetarianos, encontraréis algo que os encante. Además es perfecto para las personas intolerantes al gluten ya que no lo utilizan en sus platos. ¿Qué más se puede pedir?
Sirven el brunch el fin de semana. En concreto no os podéis perder sus tortitas sin gluten.

http://suninbloom.wordpress.com/

 3. PURE FOOD AND WINE

Este es uno de los restaurantes pioneros en comida cruda en Nueva York. Para los que no tengáis muy claro en qué consiste la comida cruda, se trata de no cocinar los alimentos por encima de 42 grados, ya que hay estudios que demuestran que por encima de esta temperatura se empiezan a perder nutrientes, en especial enzimas. Para los que estéis buscando un sitio sano, pero a la vez elegante y especial, este es vuestro lugar, ya que además tiene una terraza muy bonita en el interior. Las presentaciones de los platos son impecables y los sabores y las texturas que logran son espectaculares. No os perdáis la lasaña cruda y el titamisú, son exquisitos. ¿Cómo hacer un tiramisú sin queso mascarpone, huevo y bizcocho y que esté increíble? En Pure Food and Wine todo es posible. Eso sí, tenéis que llamar para reservar antes.

http://oneluckyduck.com/pages/pure-food-and-wine

4. ONE LUCKY DUCK

Se trata del hermano pequeño de Pure Food and Wine, pero no por eso es menos impresionante. Es más bien un café, un lugar más informal donde encontraréis zumos prensados en frío, batidos, ensaladas y cositas dulces. Todas exquisitas y con la filosofía de su hermano mayor, es decir, nada hecho a altas temperaturas y con ingredientes sanos y naturales. Venden además productos envasados por ellos mismos, como galletitas y otras cosas similares tanto dulces como saladas. Tienen incluso camisetas y regalitos para nuestras mascotas. En Nueva York lo encontraréis en dos lugares, uno en Gramercy y otro en el Chelsea Market. A mí personalmente me encanta este sitio, sus zumos son extraordinarios, así como todos sus productos, postres y cositas dulces. Si vais a Nueva York, no os lo podéis perder. 

http://oneluckyduck.com/

5. PEACEFOOD CAFE

El nombre de este café-restaurante lo dice todo. Es un lugar pacífico ya que no utilizan ningún producto animal en sus platos ni derivados. Pero no por ello los platos son menos sabrosos, ni mucho menos! Sus sandwiches son exquisitos y además suelen tener menús especiales diariamente. No os podéis perder su repostería: sencillamente increíble, y además sin usar mantequilla, huevos, lácteos… Su keylime pie está riquísimo y la tarta de zanahoria está también increíble. Lo podréis encontrar en dos localizaciones en Nueva York, uno en uptown y otro en downtown. Un lugar perfecto para comer y también para tomar un té y una tarta a media tarde. 

http://www.peacefoodcafe.com/

 6. FOOD FOR HUMANS. HU KITCHEN

Se trata de un restaurante-cafetería paleo, es decir, comida saludable sin utilizar casi granos y los que usan son siempre sin gluten, por tanto aquí el trigo queda fuera de la ecuación. Tienen muchas opciones veganas y vegetarianas y sirven también productos animales pero ecológicos. Sirven desayunos, comidas, cenas y snacks. Tienen zumos, cafés, batidos, y un bar donde puedes ponerte unos vasitos como si fueran helado pero con pudding de chía, brownie, frutos secos, mantequilla de almendras, galletas, etc. Está exquisito! También venden cosas como granolas, chocolates, y algunas otras cosas similares. No os podéis perder sus tabletas de chocolate, están buenísimas!! sobretodo la de quinoa.  

http://hukitchen.com/

7. FEEL FOOD

En pleno West Village, muy cerquita de Union Square encontramos este restaurante-café muy agradable donde podéis ir a comer rápido, informal y sobretodo, sano: sopas, sandwiches, ensaladas, etc. Tienen también desayunos y muchas cositas dulces riquísimas, con muchas opciones veganas y también crudas. Encontraréis aquí también una zona donde comprar algunas cosas ya empaquetadas como por ejemplo cosas de Sweet by Jana. Una marca que tiene cosas dulces, elaboradas a baja temperatura con ingredientes sanos y de primera calidad que están deliciosos. 

http://www.feelfoodny.com/

 8. CHLOE´S

Por fin una heladería donde te puedes comer un helado y no sentirte culpable por ello. Los helados de esta curiosa heladería están hechos a base de fruta y están endulzados con azúcar de caña, por tanto no tienen lácteos, ni azúcar refinado, ni grasa. Se les puede además añadir un montón de toppings. Están buenísimos  y además están llenos de nutrientes, qué más se puede pedir?

http://www.chloesfruit.com/

9. BEYOND SUSHI

Este sitio es tanto para los amantes del sushi como para los que no lo son, ya que todo lo que tienen en la carta está hecho a base de verduras, frutas, frutos secos y cereales sin gluten. Así que como el propio nombre indica esté sitio va más allá del sushi. Es una aproximación nueva y diferente al sushi tradicional, con sabores y texturas increíbles. Podréis encontrar wraps, rollitos hechos con alga nori, piezas individuales a base de arroz salvaje, etc. Además sirven también sopas y ensaladas y postres saludables, como la brownie hecha a base de boniato, avena y sirope de ágave. Todo está delicioso! Lo podréis encontrar en tres sitios, en Midtown, cerca de Union Square y también en el Chelsea Market. 

 http://beyondsushinyc.com/

10. ANGELICA KITCHEN

Este restaurante no es nuevo, y es que lleva en la gran manzana desde el año 76, pero siempre siguiendo la misma filosofía, servir comida fresca, saludable y sostenible, ya que utilizan productos locales y de gran calidad y con una inclinación hacia la cocina asiática/macrobiótica. Tienen un menú diario con muchas opciones y en su carta destacan los ‘Dragon Bowls’, sus estupendos sandwiches servidos en panes especiales y sus riquísimas sopas del día. Un restaurante con experiencia y que ofrece comida fresca y de calidad.

http://angelicakitchen.com/

ACTUALIZACIÓN OCTUBRE 2017: Angeliza Kitchen, Feel Food, Pure Food and Wine y One Lucky Duck han cerrado definitivamente. El resto siguen abiertos. Para más información, consultad la página web.