Es época de granadas, celebrémoslo empezando el día con este maravilloso licuado.
Ingredientes (3 personas)
-2 granadas
-1 pepino grande
-2 manzanas verdes
Metedlo todo en la licuadora y ¡disfrutad!
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La granada es el fruto del árbol punica granatum, originario del Himalaya. En la medicina Ayurvédica, la medicina tradicional India, es considerada una fruta medicinal y se utiliza para tratar infecciones por parásitos, diarreas, controlar el azúcar y curar úlceras.
De la granada destaca su gran poder antioxidante, estimula el sistema inmunitario y es considerada una fruta anticancerígena ya que se ha comprobado in vitro que es capaz de obligar a las células tumorales a entrar en apoptosis (muerte celular programada o suicidio celular) y además inhibe su proliferación mediante la inhibición del factor nuclear kappa beta, un compuesto proteico que controla la transcripción del ADN y cuya regulación defectuosa está relacionada con el cáncer, la inflamación crónica, las enfermedades autoinmunes, etc.
La sustancia que le confiere mayor poder antioxidante es la punicalagina, un polifenol que ayuda a proteger a las células del estrés oxidativo. Además contiene otros antioxidantes como los flavonoides, taninos y antocianinas. También es rica en vitamina C y B.
Todo lo anterior también le confiere propiedades diuréticas y antihipertensivas y por tanto protectoras del sistema cardiovascular. Además es una fruta muy digestiva, combate el estreñimiento por su gran poder laxante y ayuda a regular los problemas de tránsito intestinal por ejemplo en casos de colon irritable.
Es una fruta muy versátil ya que se puede utilizar en ensaladas, yogures, zumos, batidos, salsas, postres… Hay que aprovechar el otoño y consumir mucha granada.
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