Comer es una necesidad vital y todos nosotros hemos aprendido a hacerlo. Sin embargo a menudo olvidamos que el objetivo de comer es nutrir nuestras células para que puedan funcionar de manera óptima en lugar de simplemente satisfacer nuestro hambre con algo que nos apetezca. Idealmente ambos objetivos deberían estar unidos, pero conforme nos hemos…
Uncategorized
Programas La Ser Agosto 2020 – Mitos alimentación
Como ya os comenté, este agosto he estado en Radio Valencia, en la Ser, en Hoy por hoy Valencia Comunidad Valenciana con Elena Morales haciendo una sección los lunes y viernes de cada semana sobre mitos en la alimentación. En total son 8 programas en los que hemos estado desmontando mitos y creencias que se…
Bowl saludable con quinoa y alga hiziki
Me encantan los bowls saludables. Es una manera sencilla y rápida de comer, pero a la vez muy nutritiva, ya que estos bowls que os propongo cumplen las proporciones del plato de Harvard, como ya os comenté en este post, por tanto son muy completos nutricionalmente hablando. Vamos a analizar un poco más a fondo este plato,…
Maki rolls de quinoa
Desde hace tiempo me apetecía hacer maki rolls, pero nunca encontraba el momento. En mi reciente viaje a Londres descubrí un magnífico bar-restaurante llamado Redemption Bar en el que comimos unos exquisitos maki rolls de quinoa y me prometí probar a hacerlos en cuanto llegase, y la verdad es que han quedado genial. En Londres…
VÍDEO: 10 claves para cuidar tu piel
Nuestra piel refleja el estado de nuestra salud en general. No os perdáis mi nuevo vídeo en el que os hablo de diez claves para tener una piel sana y bonita.
Comer sano en Roma
Hace unas semanas estuve en Roma y descubrí muchos sitios donde comer sano y muy rico. Cuando pensamos en Roma, pensamos sobretodo en pasta y pizza, pero también podemos encontrar muchos sitios donde comer otras cosas o incluso comida típica italiana pero preparada de manera más saludable. GREZZO Grezzo es una pastelería, chocolatería y heladería…
Paso consulta en Valencia (España), pero también ofrezco consultas online por si no te puedes desplazar hasta aquí. Sígueme en redes sociales para estar al día en todo lo relacionado con nutrición y salud.