Hoy os presento un nuevo mini-vídeo; una serie de vídeos que estrené hace unas semanas en las que os quiero enseñar algunas recetas sencillas, rápidas y saludables de forma muy…
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Ensalada de boniato y shiitake al limón
El gran protagonista de esta receta que os traigo hoy es el hongo shiitake. Seguramente habréis oído hablar de él, ya que en los últimos años se han realizado numerosos…
Tóxicos y enfermedades degenerativas, ¿qué hacer para prevenirlas?
Escribo este post a raíz de un artículo que he leído recientemente en el periódico El Mundo en el que investigadores de la universidad de Cantabria y el Hospital Marqués…
VÍDEO: Cómo cocinar la quinoa
Cada vez son más los artículos científicos que tienen a la quinoa como protagonista. La quinoa es un pseudocereal que tiene propiedades nutricionales muy destacables, no solo por su…
Gluten o no gluten, ésa es la cuestión.
Hace unas semanas os prometí que escribiría un artículo sobre este tema tan controvertido. Precisamente el mes pasado fue el Día del Celíaco y creo que es un buen momento para…
Mini-Vídeo: Açai bowl sencillo
Hoy os presento una nueva serie de vídeos en los que os muestro mini-recetas fáciles y sencillas de hacer, espero que os gusten. La de hoy es una receta que…
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