Hoy quería hablaros de lo que significa medicina funcional, ya que este enfoque de la medicina es la que rige mi práctica clínica día a día. Hace unos años, el Dr….
BLOG
Tabulé de quinoa con calabaza y naranja
Una de los consejos que siempre doy a mis clientes es que las frutas y verduras se tomen de temporada, ya que de esta forma nos aseguramos que son frescas….
Ensalada de arroz salvaje y zanahorias al ajillo
Con la llegada del frío nos apetece tomar cosas un poco más calientes y quizás dejamos un poco de lado las ensaladas, pero esto no tiene por qué ser así…
Calabaza asada rellena de quinoa y champiñones
Hoy os quiero enseñar otro plato con calabaza. En este caso es un plato nutricionalmente muy completo y absolutamente delicioso, a la vez que sencillo. La quinoa y los…
Granola con canela y coco
Esta granola es muy fácil de hacer y lo mejor de todo es que se puede hacer una cantidad grande y guardarla en un bote hermético durante 2 o 3…
Crema de brócoli y calabaza con miso
Esta crema es muy sencilla de hacer y tiene un sabor muy agradable y una textura muy cremosa. En esta época del año no puede faltar la calabaza en nuestra…