Este desayuno es perfecto para los días fríos en los que no tenemos mucho tiempo, pero queremos hacer un desayuno completo que nutra nuestras células y que nos proporcione fuerza y energía para afrontar bien el día. Nutricionalmente es un desayuno muy completo, contiene carbohidratos de asimilación lenta, pero también es alto en proteína y…
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Pudding de chía con higos, canela y nueces de Brasil
El pudding de chía es mi desayuno favorito y como ya es temporada de higos, que también me encantan, qué mejor que combinar ambos alimentos. Ya sabéis que el pudding de chía es muy versátil, en realidad según la temporada y vuestras preferencias, tenéis muchas opciones de toppings. A mí me encanta poner algo de…
Guacamole con tomates secos
Me encanta el aguacate, es uno de mis alimentos favoritos y tomo casi todos los días en la comida o en la cena. Es una fruta maravillosa porque nos proporciona grasas saludables y vitamina E, además contiene más potasio que los plátanos, tiene mucha fibra y es bajo en colesterol y triglicéridos. Hace unos días…
Ensalada con alcaparras, tomate y vinagre de manzana
Hoy os traigo una receta muy sencilla, pero muy rica y además con un truco fantástico para hacer que la cebolla no pique y nos la podamos tomar tranquilamente sin necesidad de evitarla porque luego nos siente mal o nos repita. Es muy sencillo: cortamos primero la cebolla en rodajas finas y la ponemos en…
CURSO: ALIMENTACIÓN Y ESTILO DE VIDA PARA MEJORAR Y PRESERVAR TU SALUD
En este post os quiero hablar un poco sobre el curso que impartiré a final de mes sobre nutrición y salud. Está dirigido a todo aquel que quiera entender mejor su cuerpo, saber más sobre nuestra salud y cómo cuidarla y preservarla con alimentación y estilo de vida. Hoy en día ya está más que…
La importancia del magnesio y cómo su deficiencia se relaciona con numerosos trastornos
El magnesio es uno de los minerales más importantes que existen, por eso su deficiencia se relaciona con numerosos problemas. El Dr.Norman Shealy, neurocirujano y pionero en la medicina del dolor dice: ‘Todas las enfermedades conocidas se pueden asociar de alguna forma con la deficiencia de magnesio y es la cura no descubierta de muchos…
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