Tenemos nuevo vídeo! os traigo una receta directamente de Japón. Originalmente el ramen es un plato que está hecho con ingredientes de origen animal, pero éste es vegetal y además saludable, sin refinados, ya que también normalmente suelen llevar noodles de trigo blanco y nosotros los hemos utilizado integrales y sin gluten, para que todo…
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Noodles de arroz negro con jengibre y verduras
En casa nos encanta hacer noodles, es un plato rápido, sencillo y que da mucho juego porque podemos ir variando las verduras que ponemos según la temporada y también las hierbas frescas para darle un toque distinto. En este caso hemos utilizado noodles de arroz negro, los compré porque aún no los habíamos probado y…
Tartaletas de almendra con higos y yogurt de coco
Estas tartaletas están increíbles! Lo mejor de todo es que llevan muy pocos ingredientes y son super fáciles de hacer. Tenía bastantes higos y quería hacer una receta sencilla, pero a la vez naturalmente dulce y rica para utilizarlos y se me ocurrieron hacer tartaletas. Las he rellenado de yogurt de coco, higos y…
Natillas de avellanas y canela
Hoy os traigo un postre perfecto para el verano: natillas saludables!!. Son perfectas como merienda y también les encantarán a los más peques. Están hechas con bebida de avellanas como base y son muy fáciles de hacer. La bebida de avellanas la podéis hacer vosotros o comprarla ya hecha. Pocas marcas tienen solo bebida de…
Espaguetis de calabacín con pesto, tomate seco y alcaparras
Es época de albahaca, así que tenemos que aprovechar para hacer pesto, que dura en la nevera bastantes días, y así podemos usarlo en tostadas, ensaladas o espaguetis de calabacín como en la receta que os traigo hoy. Sustituir la pasta tradicional por calabacín tiene numerosos beneficios: tenemos más nutrientes, más fibra y menos calorías…
Hamburguesa de mijo, zanahoria y shiitake
El mijo es un cereal fantástico con numerosas propiedades, además es perfecto para hacer croquetas, hamburguesas, pasteles salados, etc. En primer lugar, es rico en carbohidratos complejos, es decir, se absorben lentamente y por eso no se producen los picos de azúcar típicos de los carbohidratos refinados. El mijo contiene ácidos grasos esenciales y además…
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