Hoy os quiero hablar de un estudio sorprendente que se llevó a cabo en 2014 en el departamento de Neurología de la Universidad de California. He elegido este estudio para hablar…
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Mini-video: Gazpacho
Hoy os presento un nuevo mini-vídeo; una serie de vídeos que estrené hace unas semanas en las que os quiero enseñar algunas recetas sencillas, rápidas y saludables de forma muy…
Tóxicos y enfermedades degenerativas, ¿qué hacer para prevenirlas?
Escribo este post a raíz de un artículo que he leído recientemente en el periódico El Mundo en el que investigadores de la universidad de Cantabria y el Hospital Marqués…
VÍDEO: Cómo cocinar la quinoa
Cada vez son más los artículos científicos que tienen a la quinoa como protagonista. La quinoa es un pseudocereal que tiene propiedades nutricionales muy destacables, no solo por su…
Gluten o no gluten, ésa es la cuestión.
Hace unas semanas os prometí que escribiría un artículo sobre este tema tan controvertido. Precisamente el mes pasado fue el Día del Celíaco y creo que es un buen momento para…
Mini-Vídeo: Açai bowl sencillo
Hoy os presento una nueva serie de vídeos en los que os muestro mini-recetas fáciles y sencillas de hacer, espero que os gusten. La de hoy es una receta que…