Es lunes y es un día perfecto para unirse a la campaña ‘lunes sin carne’, así que hoy comparto con vosotros una receta sencilla de bowl saludable, perfecta para cuando tenemos prisa. También es un ejemplo perfecto de cómo podemos incluir hierbas frescas en nuestro día a día. En este caso he elegido el eneldo…
tomate
Gazpacho de sandía con toque de menta
El gazpacho es un clásico del verano, y también es un plato muy versátil ya que nos permite jugar con distintos sabores. El que os traigo hoy es muy similar al tradicional pero lleva además sandía, una fruta típica del verano, y un deliciosos toque de menta que le da un sabor aún más refrescante. …
Ensalada de arroz a la mejicana
Esta ensalada podría ser un primero, un acompañamiento o podría constituir por sí misma un solo plato. El cilantro, la lima y el aguacate son sabores que nos recuerdan a la cocina mejicana, ya que están muy presentes en sus platos. Ya os hablé en una receta anterior de las propiedades del cilantro y los efectos…
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