Esta receta está basada en una receta de Russel James, más conocido como The Raw Chef (‘El chef crudo’), en Inglaterra. Cuando estuve allí tuve la suerte de asistir a…
Recetas
Ensalada saludable de patata con aliño de mostaza y los almidones resistentes
Uno de los ingredientes principales del plato de hoy es la patata, un tubérculo muy conocido que no suele faltar en nuestra alimentación. Pero hoy os quiero hablar de la…
Pudding de chía con leche de cúrcuma
Ya sabéis lo mucho que me gusta la cúrcuma, sé que además últimamente estoy un poco pesada con esta especia, pero es que tiene tantas propiedades y queda tan bien…
Zumo protector de remolacha y piña
El zumo que os traigo hoy es otro ejemplo de zumo perfecto para el verano, ya que es rico en betacarotenos, que como ya comenté en este post, nos protegen…
Ensalada de col lombarda con crema agria de anacardos
La col lombarda forma parte de la familia de las crucíferas, una familia de verduras muy reconocida por sus propiedades anticancerígenas. Su característico color morado se lo otorgan las antocianinas,…
Zumo con zanahoria para el sol
Ya os he hablado varias veces de la importancia de tomar el sol, pero de forma responsable. Los protectores solares químicos contienen sustancias tóxicas que penetran a través de nuestra…